Le pamplemousse est une excellente source de vitamine C, indispensable au soutien de votre système immunitaire.

Le pamplemousse est l’un des agrumes les plus répandus actuellement. Le pamplemousse est riche en jus et en sucre, attendu que les conditions de production sur l’île sont parfaites. Le goût unique du pamplemousse, sa forme et sa belle apparence, combinés avec ses remarquables qualités de conservation (jusqu’à 3 mois dans des conditions de refroidissement appropriées), en font un fruit « défendu » très recherché. Il existe de nombreuses variétés de pamplemousses qui sont identifiables par leur couleur, due à la pigmentation du fruit. Les variétés les plus appréciées pour leur pulpe et leur éclat sont : Blanc (White Marsh), Rose (Red Blush) et Rouge (Star Ruby/Rio Red).

Le pamplemousse White Marsh est de forme arrondie et de taille moyenne, sa pelure de texture lisse, est jaune clair et légèrement parfumée. Sa pulpe est jaunâtre et fondante, très juteuse et riche en saveurs.

Le pamplemousse Ruby (Ruby Red, Redblush) est décrit comme une variété sans pépins, malgré le fait qu’il renferme quelques pépins et affiche une couleur rougeâtre. À part la couleur, la variété Ruby est visuellement identique à la variété Marsh. Sa chair est tendre et fondante, laissant un agréable arrière-gout.

Le pamplemousse Star Ruby a une pelure jaune avec des lavis de rouge. Le Star Ruby possède une pulpe rouge qui donne un jus rouge en le pressurant. Sa pelure est fine, sa chair douce et juteuse, et son jus est trois fois plus coloré que le Red Blush. Il s’agit d’une variété sans pépins et une minorité des fruits peuvent contenir tout au plus un ou deux pépins.