tirsdag, 28 mai 2024

APPELSINER

Saftige, søte og kjent for å inneholde vitamin C, appelsiner er den perfekte snacks og gir en spesiell vri til mange oppskrifter.

Ikke rart appelsiner er en av de mest populære fruktene i verden. Appelsiner er vanligvis tilgjengelige fra vinteren gjennom sommeren med noe sesongavhengighet avhengig av typen.

Appelsin er en rund sitrus frukt med fin tekstur på skallet, som selvsagt er oransje i fargen akkurat som fruktkjøttet. Skallet kan variere i tykkelse fra veldig tynt til veldig tykt. Appelsiner er vanligvis mellom 5 og 8 centimeter i diameter.

Valencia Late er en utmerket variant for juice med en utsøkt og balansert sødme. Den er medium til stor i størrelsen med en oval form. Teksturen på skallet er fin, skallet er tynt og fargen er oransje. Frukten er vanligvis seedless, eller den har bare noen få frø. Fruktkjøttet er sterkt oransje og gir en dyp oransje juice med rik smak og aroma. Juiceinnholdet er over 60%.

Navel appelsiner har en liten ekstra frukt øverst inne i selve frukten. Naveler er den tidligste modningen til appelsinvariantene som produserer seedless frukt. Størrelsen på frukten er større enn de fleste andre, den har en søt smak og dyp oransje farge på skinnet som er enkelt å skrelle.

Næringsverdi:

  • En god kilde til folat! Folat er et vitamin som blir brukt i produksjon av DNA og RNA og er viktig for utvikling av nye celler. Folat blir også brukt i kombinasjon med B12 til å lage hemoglobin for røde blodceller.
  • God kilde til Thiamin som kroppen bruker til å produsere energi fra karbohydrater i alle celler i kroppen. Thiamin er et vannløselig vitamin og overflødige mengder skylles ut med urinen.
  • God kilde til kalium, en elektrolyte som hjelper til med å regulere mineral og væske balansen i- og utenfor celler. Også viktig for et normalt blodtrykk ved å minske effektene sodium/salt har på blodtrykket.
  • 100% appelsin juice inneholder en rekke vitaminer og mineraler, inneholder ikke fett, saturert fett, salt, kolesterol eller tilsatt sukker.

Appelsiner er vanligvis tilgjengelige fra februar til mai.

 

 

 

SUNNE TIPS

02.jpg
a04.jpg