星期五, 19 4月 2024

橙子

橙子多汁、香甜且以维生素C含量高而著称,是理想的小食,也为许多菜肴增加了独特的风味。它成为世界上最受欢迎的水果毫不令人意外。橙子的供应期一般为冬季到夏季,基于品种不同而有季节上的差异。
橙子是圆形柑橘类水果,外皮质地细密,当然果皮与果肉均呈橙色;果皮厚度从极薄到极厚,各不相同。橙子的直径通常约为二到三英寸。
瓦伦西亚夏橙这一品种是制作果汁的极佳选择,拥有出众而平衡的甜度。其个头有中等的也有较大的,形状有圆形和椭圆形。外皮质地细密,果皮较薄,呈橙色。果实通常无籽或仅有少数籽。果肉呈亮橙色,因此果汁也呈深橙色,味道浓郁芳香。果汁含量超过60%。
脐橙的一个独有特征是在原生果的顶端嵌有一个次生果。脐橙是橙类中最早成熟的,结出的果实无籽。其果实个头大于多数其他橙类,味道香甜,呈深橙色,外皮易于剥除。

 

营养价值

•  良好的叶酸来源!叶酸是一种维生素,通过帮助生成DNA和RNA,生成新的人体细胞。它与维生素B12共同作用,以形成血红细胞的血红蛋白。
•  良好的硫胺素摄入源,硫胺素可用于以人体所有细胞中的碳水化合物生成能量。这是一种水溶性维生素,因此你身体不需要的部分可从尿液排泄出。
•  良好的钾摄入源,这是一种能够帮助调节细胞内外矿物质和体液平衡的电解质。它对于保持血压正常也非常重要,可以减轻钠和盐对于血压的影响。
•  维生素C对于胶原蛋白的形成起着重要作用,而胶原蛋白是我们皮肤的支持系统。
•   100%橙汁能够提供多种维生素和矿物质,且不含脂肪、饱和脂肪、钠、胆固醇和糖。

橙子通常可于二月至五月间供应。

 

 

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健康贴士!

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