星期六, 07 12月 2019

柠檬

柠檬的健康功效几个世纪以来已为人们所熟知。柠檬呈椭圆形,一端凸起,是用途最为多样的水果,维生素C含量极高。尽管多汁的黄色果肉有些过酸,不适合单独食用,其柑橘的芳香和酸味可与从甜到咸的所有调料和菜肴进行美妙的搭配。其亮黄色的果皮剥下之后也可使用。实乃厨房必备之选!
Lapithkiotiki品种与尤力克品种相似,大小、品质相同,外皮质地和厚度也相若。高质量柠檬被称为“真正苦柠檬”,具有较高的果汁含量和含酸量。果实呈椭圆形,果肉饱满。外皮坚实,为黄色,且籽不多。Lapithkiotiki最为人称道的是其芳香和口感。

 

 

 

 

 

营养价值

• 此水果的热量更低,100g仅含29卡,为柑橘类水果中最低者之一。
• 柠檬吃起来是酸的,但它们可在体液中形成碱,帮助恢复人体pH值的平衡。
• 优秀的维生素C摄入源。
•  柠檬尝起来酸是由于柠檬酸的缘故。柠檬酸在其果汁中占8%之多。柠檬酸是天然防腐剂,且有助于消化。
• 柠檬皮含有强效植物营养素桔皮素。
•很好的芸香苷摄入源。

还有更多……

柠檬的收获期为十月至二月,如果储存得当可有较长的保质期。

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健康贴士!

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