柠檬的健康功效几个世纪以来已为人们所熟知。柠檬呈椭圆形，一端凸起，是用途最为多样的水果，维生素C含量极高。尽管多汁的黄色果肉有些过酸，不适合单独食用，其柑橘的芳香和酸味可与从甜到咸的所有调料和菜肴进行美妙的搭配。其亮黄色的果皮剥下之后也可使用。实乃厨房必备之选！
Lapithkiotiki品种与尤力克品种相似，大小、品质相同，外皮质地和厚度也相若。高质量柠檬被称为“真正苦柠檬”，具有较高的果汁含量和含酸量。果实呈椭圆形，果肉饱满。外皮坚实，为黄色，且籽不多。Lapithkiotiki最为人称道的是其芳香和口感。